R. Alcídes Gonzaga, 64 - Boa Vista
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O Sal temperado é usado para temperar alimentos de forma prática, adicionando sabor além do sal comum. Ele mistura sal com ingredientes como alho, cebola, ervas secas e especiarias.
Ele é usado para:
Apresentação: 1kg
O Açúcar gelado é usado principalmente na confeitaria para dar acabamento, textura suave e melhor incorporação em receitas. Ele é parecido com o açúcar de confeiteiro, mas normalmente contém amido na composição para evitar umidade e empedramento.
Apresentação : 500gr
A polpa de Goiaba é muito versátil na culinária porque tem sabor doce, aroma forte e textura cremosa. Ela é usada tanto em receitas caseiras quanto industriais.
Apresentação 600gr
A polpa de Butiá é usada principalmente para dar sabor cítrico, tropical e aromático em receitas doces, bebidas e pratos artesanais. Ela costuma ser vendida congelada ou fresca após o processamento do fruto.
A polpa é muito usada para:
O sabor ácido combina muito bem com hortelã, limão e bebidas alcoólicas.
É uma das aplicações mais populares:
A acidez ajuda a equilibrar receitas doces.
Chefs usam a polpa para:
Ela combina bastante com:
Também pode entrar em:
Muito usada em:
A polpa pode ser:
A polpa de butiá:
No sul do Brasil, especialmente no Rio Grande do Sul, ela é considerada um ingrediente regional valorizado na gastronomia local.
Apresentação 600gr
Mistura de especiarias tradicional da culinária espanhola, ideal para o preparo de paella e outros pratos à base de arroz. Combina ingredientes selecionados que conferem cor, aroma e sabor característicos, ajudando a realçar o perfil típico da receita mediterrânea. Pode ser utilizado também em risotos, frutos do mar, aves e preparações com legumes, proporcionando um toque equilibrado de temperos e praticidade no preparo. Desenvolvido pela El Avión, reconhecida pela qualidade de seus temperos e misturas culinárias.
Apresentação: caixa com 9g
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A pasta de baunilha natural é um ingrediente premium obtido a partir das favas de baunilha, preservando suas sementes aromáticas e seu sabor intenso e sofisticado. Com textura concentrada e presença dos pequenos pontos escuros característicos da baunilha, proporciona aroma marcante e visual elegante às preparações.
Muito utilizada em confeitaria e alta gastronomia, é ideal para bolos, tortas, cremes, mousses, sorvetes, brigadeiros gourmet e sobremesas finas. Também pode ser aplicada em bebidas como cafés especiais, chocolates quentes, milkshakes e coquetéis, além de complementar receitas salgadas que pedem um toque adocicado e aromático.
Prática e versátil, a pasta de baunilha natural oferece sabor autêntico, mais intenso que a essência comum, permitindo dosagem precisa e resultado superior em receitas artesanais e profissionais.
Apresentação 42gr
A tinta de lula é um ingrediente tradicional da culinária mediterrânea, apreciado por sua capacidade de conferir cor intensa, sabor marcante e sofisticação aos pratos. Extraída naturalmente da lula, possui tonalidade negra profunda e sabor levemente salino, com notas marítimas equilibradas que realçam receitas à base de frutos do mar.
Muito utilizada em preparações clássicas como o arroz negro espanhol, massas artesanais, risotos, molhos e pães especiais, a tinta de lula agrega identidade visual e um toque gourmet às criações culinárias. Sua aplicação é simples: pode ser incorporada diretamente à massa, ao caldo ou ao molho, garantindo coloração uniforme e sabor característico.
Ideal para chefs, restaurantes e apreciadores da gastronomia que desejam elevar o nível de suas receitas com um ingrediente autêntico e versátil.
Apresentação 90gr
Mostarda Dijon com trufa é um condimento sofisticado que combina a intensidade e cremosidade da tradicional mostarda Dijon com o aroma marcante e elegante da trufa. Seu sabor é equilibrado, levemente picante, com notas terrosas que elevam preparações simples a um nível gourmet. Ideal para acompanhar carnes, aves, peixes, sanduíches, molhos, vinagretes e finalizações especiais, trazendo um toque refinado e exclusivo à culinária.
Apresentação: 215gr
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Ideal para receitas doces e salgadas, o mix de frutas vermelhas congelado traz praticidade e sabor intenso ao dia a dia. Sua combinação equilibrada oferece acidez natural e doçura fresca, perfeita para smoothies, caldas, geleias, recheios, bolos, sobremesas e acompanhamentos. As frutas já vêm selecionadas e prontas para uso, preservando cor vibrante, aroma marcante e textura adequada após o descongelamento. Uma solução versátil para quem busca agilidade na cozinha sem abrir mão de qualidade e frescor.
Ingredientes: Amora, Morango, Mirtilo, Framboesa
Apresentação: 300gr
O açafrão é um tempero essencial na culinária global, conhecido por sua cor dourada vibrante e sabor distintivo. Este pó de açafrão, também chamado de cúrcuma, é puramente natural, sem aditivos ou conservantes.
Adicione um toque especial aos seus pratos com seu sabor terroso e ligeiramente amargo, ideal para curries, risotos, sopas e marinadas. Além de enriquecer suas receitas, o açafrão é valorizado por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, promovendo bem-estar e saúde.
Versátil e fácil de usar, o açafrão pode ser incorporado em pratos salgados, doces, e até mesmo em bebidas como smoothies e chás. Armazene-o em um recipiente hermético em local fresco e seco para manter sua frescura e intensidade.
Apresentação 400mg
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De sabor naturalmente adocicado e textura macia, é ideal para ser consumida pura como lanche saudável ou utilizada em diversas preparações culinárias. Combina perfeitamente com queijos, castanhas e iogurtes, além de ser um ingrediente versátil em receitas de bolos, pães, sobremesas e pratos salgados. Excelente opção para quem busca energia natural e um toque exótico nas criações gastronômicas.
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A salsa com tartufo combina a intensidade aromática do tartufo com a leveza e frescor da salsa, resultando em um condimento sofisticado e versátil. Ideal para finalizar massas, risotos, carnes, ovos e pratos gourmet, proporciona um toque de elegância e sabor terroso característico do tartufo. Sua textura cremosa e aroma inconfundível elevam o paladar das receitas, transformando preparos simples em experiências gastronômicas refinadas.
Apresentação 180gr
A polpa de amora oferece um sabor doce e levemente ácido, ideal para realçar receitas com um toque natural e vibrante. Perfeita para o preparo de sucos, vitaminas, sobremesas, molhos, recheios e caldas, traz cor intensa e aroma marcante às criações culinárias. Sua textura aveludada e frescor característico proporcionam um equilíbrio entre doçura e acidez, tornando-a uma opção versátil e deliciosa para diversas combinações gastronômicas.
Apresenteção 10 sachês de 100gr – 1kg
Atenção: Produto com restrição logística. Devido a particularidades do Produto o mesmo só será enviado para Porto Alegre Capital e Grande Porto Alegre.
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