Aji amarillo é um tipo de pimenta amarela amplamente utilizada na culinária peruana e latino-americana. Com seu sabor frutado e levemente picante, oferece um toque distinto e vibrante a uma variedade de pratos. Ideal para preparar molhos, marinadas e pratos tradicionais como o ceviche e o ají de gallina, o aji amarillo é conhecido por seu aroma intenso e cor vibrante. Disponível em diferentes formas, como em pasta, pó ou desidratado, é uma excelente escolha para adicionar profundidade e um toque exótico às suas receitas.

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