Saudável e rico em nutrientes, possui muitos benefícios para a saúde. Considerado uma das frutas mais nutritivas do mundo. Sua polpa é repleta de sais minerais, como cálcio, magnésio, zinco, ferro, selênio, manganês, fósforo e potássio, é fonte de vitaminas A, B, C e E, antioxidantes (flavonoides) e muitas fibras. Ralado médio para grosso.