A farinha de chia é um alimento que vem sendo usado por quem busca mais saúde, sendo conhecida por gerar resistência e força em quem a inclui em sua alimentação. Esse tipo de farinha tem origem mexicana e o povo asteca já se beneficiava com ela. Essa farinha pode substituir a farinha de trigo no preparo de receitas tornando os alimentos mais saudáveis.