O Polvilho Doce tem como base a mandioca, onde a mesma passa é amassada até virar uma goma com base de amido. posteriormente é desidratada e moída até virar um pó. O Polvilho Doce é utilizado em inúmeras receitas super saborosas e deliciosas, como a Tapioca. Sendo utilizado como espessante natural para encorpar caldos e sopas. Por ser derivado da mandioca o Polvilho Doce é fonte de carboidratos, vitaminas de complexo B, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre.