O trigo em grão é uma ótima fonte de nutrientes, sendo elas: vitaminas do complexo B, potássio, fósforo e magnésio, abastece energia para o organismo por oferecer quantidades significativas de carboidrato contendo também alta concentração de fibras que trabalham para o funcionamento da flora intestinal, atuando no aumento de saciedade ajudando controlar o apetite.