R. Alcídes Gonzaga, 64 - Boa Vista
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O extrato natural de baunilha é um ingrediente aromático muito utilizado na culinária para conferir sabor e aroma sofisticados às mais diversas preparações. Ideal para bolos, tortas, biscoitos, cupcakes, panquecas, cremes, pudins, mousses, sorvetes, brigadeiros, chocolates, recheios, coberturas e bebidas, também pode ser incorporado a cafés, chocolates quentes, milk-shakes e receitas especiais. Seu perfil aromático intenso valoriza preparações doces e gourmet, proporcionando um toque refinado e equilibrado às receitas.
Apresentação: 100ml
O funghi seco é um ingrediente essencial para elevar o sabor e a complexidade dos seus pratos. Seco para preservar sua intensidade e perfil de sabor, o funghi oferece uma riqueza de umami que realça desde massas e risotos até sopas e molhos. Este cogumelo seco é conhecido por seu aroma profundo e terroso, proporcionando um toque gourmet às suas receitas.
Ideal para adicionar profundidade e um sabor robusto aos seus pratos, o funghi seco é fácil de reidratar e usar em uma variedade de preparações culinárias. Mantenha-o em um local fresco e seco para garantir sua qualidade e sabor ao longo do tempo. Adicione uma porção deste ingrediente refinado para transformar suas refeições em experiências gastronômicas sofisticadas e inesquecíveis.
A avelã é uma noz saborosa e nutritiva, apreciada por seu sabor rico e textura crocante. Ideal para consumir como lanche, ela também é um ingrediente versátil na cozinha, perfeita para enriquecer uma variedade de receitas. Use a avelã em sobremesas, como tortas, bolos, e chocolates, ou incorpore-a em pratos salgados, saladas, e molhos para um toque de crocância e umami.
Rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, a avelã é uma excelente fonte de energia e nutrientes essenciais, como vitaminas E e B, magnésio e antioxidantes. Para manter sua qualidade e frescor, armazene as avelãs em um recipiente hermético em local fresco e seco. Adicione essa deliciosa noz à sua dieta para desfrutar de seu sabor e benefícios nutricionais.
O Goji Berry Desidratado é uma fruta versátil e nutritiva que pode ser usada de diversas maneiras na culinária. Conhecido por seu sabor levemente adocicado e ácido, é ideal para adicionar a granolas, cereais e iogurtes, ou para ser incorporado em smoothies e sucos. Também pode ser utilizado em receitas de bolos, biscoitos e barras de energia para um toque saudável e saboroso. Além de seu sabor delicioso, o goji berry é altamente valorizado por suas propriedades antioxidantes e benefícios para a saúde, tornando-o uma excelente adição a uma dieta equilibrada e nutritiva.
Açúcar mascavo é um adoçante natural obtido a partir do suco da cana-de-açúcar, que é evaporado e cristalizado. Com seu sabor robusto e levemente caramelizado, ele é uma excelente alternativa ao açúcar refinado, proporcionando um toque especial a receitas e bebidas. Sua cor marrom escura e textura úmida são indicativos de seu alto teor de melaço, o que garante um sabor mais profundo e uma leve umidade. Ideal para adoçar bolos, biscoitos, cafés e chás, o açúcar mascavo é também uma opção rica em minerais como ferro, cálcio e potássio.
Este produto é especialmente valorizado por sua composição menos processada, preservando mais nutrientes naturais da cana-de-açúcar, e por seu perfil de sabor único, que pode enriquecer uma variedade de pratos doces e salgados.
Sêmola de grano duro italiana, também conhecida como sêmola de trigo duro, é um ingrediente essencial na culinária para preparar uma variedade de pratos tradicionais. Feita a partir da moagem de grãos de trigo duro, oferece uma textura granulada e um sabor rico e profundo. É ideal para a confecção de massas frescas, como tagliatelle, ravioli e espaguete, além de ser usada para fazer polenta e outros pratos típicos. Sua consistência ajuda a manter a forma e a textura dos alimentos, proporcionando uma experiência culinária autêntica e deliciosa. Perfeita para quem busca qualidade e autenticidade na cozinha.
Apresentação 500gr
Versão sem caroço da azeitona Kalamata, uma variedade adaptada ao clima quente e ensolarado do Mediterrâneo. No Chile, regiões com características semelhantes também proporcionam o seu cultivo.
Peso líquido: 370g
Peso drenado: 175g
Versátil e aromático, o molho Worcestershire é amplamente utilizado para realçar o sabor de carnes, aves, peixes, legumes, sopas e molhos. Com seu perfil agridoce e levemente picante, ele combina bem em marinadas, molhos para saladas, receitas de churrasco e preparos como o famoso Bloody Mary. É um ingrediente essencial em diversas cozinhas, conferindo um toque umami característico a pratos salgados e encorpados.
Apresentação 500ml
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Indicações de uso: Ideal para confeiteiros, chocolatiers, chefs e amantes da culinária criativa. Pode ser derretido e moldado em esculturas, flores, laços e outras decorações incríveis.
Ingredientes: Isomalte (derivado natural da beterraba)
Não contém glúten.
Os chips de mandioca são uma deliciosa e crocante alternativa aos tradicionais snacks de batata. Feitos a partir de fatias finas de mandioca, que são fritas até atingirem a textura perfeita, esses chips oferecem um sabor leve e um toque de nutrição à sua dieta. Eles são ideais para serem servidos como aperitivos, acompanhamentos ou lanches entre as refeições. Além de serem uma opção saborosa, os chips de mandioca são ricos em fibras e minerais, proporcionando benefícios adicionais para a saúde. Perfeitos para quem busca uma opção de snack mais saudável e saborosa, os chips de mandioca são versáteis e podem ser desfrutados sozinhos ou com seus molhos e pastas favoritas.
A tâmara é um fruto seco de sabor naturalmente doce, amplamente utilizado na culinária por seu sabor caramelizado e textura macia. Ideal para lanches ou como ingrediente em uma variedade de pratos, a tâmara pode ser adicionada a saladas, grãos, bolos, biscoitos e smoothies para um toque de doçura natural.
Além de seu sabor delicioso, a tâmara é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, como potássio, magnésio e ferro. É particularmente popular na culinária do Oriente Médio, onde é utilizada em pratos tradicionais como couscous, pilafs e diversas sobremesas. A tâmara também é perfeita para ser usada em conservas e chutneys, oferecendo uma combinação única de doçura e complexidade a várias receitas. Sua versatilidade e valor nutricional fazem dela uma adição saudável e saborosa a uma ampla gama de preparações culinárias.
