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Aceto Balsâmico
R$ 62,90Um produto sofisticado e versátil, ideal para dar um toque especial a suas receitas. Este aceto balsâmico é conhecido por seu sabor robusto e notas adocicadas, que podem elevar desde saladas até pratos quentes e marinadas. Produzido com uvas de alta qualidade, é envelhecido para obter uma complexidade de sabor que agrega um toque gourmet aos preparos culinários. Perfeito para quem aprecia um tempero elegante e refinado em suas criações gastronômicas.
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Aceto Balsâmico – Mastroiani
R$ 16,90O aceto balsâmico Mastroiane é um vinagre sofisticado, ideal para dar um toque de classe e sabor a seus pratos. Produzido com técnicas tradicionais, oferece um sabor rico e complexo que complementa uma variedade de receitas. Com seu aroma inconfundível e perfil de sabor único, é perfeito para temperar saladas, realçar molhos e marinadas, e adicionar um toque especial a pratos gourmet. A embalagem prática garante que o produto seja fácil de usar e armazenar, mantendo a qualidade e o sabor por mais tempo.
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Aceto Balsâmico – Mastroiani
R$ 31,90O aceto balsâmico Mastroiane é um vinagre sofisticado, ideal para dar um toque de classe e sabor a seus pratos. Produzido com técnicas tradicionais, oferece um sabor rico e complexo que complementa uma variedade de receitas. Com seu aroma inconfundível e perfil de sabor único, é perfeito para temperar saladas, realçar molhos e marinadas, e adicionar um toque especial a pratos gourmet. A embalagem prática garante que o produto seja fácil de usar e armazenar, mantendo a qualidade e o sabor por mais tempo.
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Aceto Balsamico Di Modena Varvello IGP
R$ 29,90Oriunda da região de Emilia-Romagna, na Itália – especificamente das províncias de Modena e Reggio Emilia -, a receita original de vinagre balsâmico é produzida por meio da redução do mosto de uvas
Apresentação 250ml
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Ácido Málico
A partir de R$ 39,90O ácido málico é um ingrediente de alta qualidade, ideal para diversas aplicações culinárias e industriais. Este ácido orgânico natural é conhecido por seu sabor levemente ácido e seu papel como agente acidificante. Utilizado em confeitaria, bebidas e produtos alimentícios, o ácido málico contribui para a preservação da acidez e a melhoria do sabor dos produtos. Sua formulação garante eficácia e segurança, tornando-o uma escolha confiável para profissionais e entusiastas da cozinha.
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Ácido Tártarico
R$ 89,90O Ácido Tartárico é um composto orgânico natural, amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Apresenta-se como um pó cristalino branco, inodoro, com sabor ácido característico e solúvel em água.
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Aerosol Desmoldante
R$ 49,90Aerosol desmoldante ideal para liberar facilmente produtos de formas e moldes sem deixar resíduos. Desenvolvido para facilitar o processo de desmoldeo, garantindo uma superfície lisa e bem acabada. É especialmente eficaz em processos de culinária e confeitaria, garantindo que alimentos e preparações se soltem das formas sem esforço. A fórmula prática e eficiente oferece uma aplicação uniforme, ajudando a manter a integridade dos produtos e a prolongar a vida útil das formas e utensílios. Ideal para uso doméstico e profissional, este desmoldante é um aliado essencial na cozinha.
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Cartucho de Gás
R$ 29,90O cartucho de gás é um dispositivo compacto e prático, projetado para fornecer gás de forma eficiente e segura. Ideal para uso em equipamentos portáteis, como fogareiros e lanternas, este cartucho é perfeito para acampamentos, viagens e atividades ao ar livre. Com um sistema de fechamento seguro e fácil de usar, ele garante uma distribuição constante e confiável de gás. Versátil e indispensável para quem precisa de uma fonte de energia portátil, o cartucho de gás é uma solução ideal para diversas necessidades em ambientes externos.
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Citrato de Sódio
A partir de R$ 26,90O citrato de sódio é um aditivo alimentar versátil, utilizado em diversas aplicações culinárias e industriais. Conhecido por suas propriedades estabilizantes e acidulantes, ele ajuda a manter a consistência e a qualidade de alimentos e bebidas. Ideal para uso em produtos processados, como queijos, refrigerantes e conservas, o citrato de sódio também é usado em receitas caseiras para melhorar a textura e o sabor. Sua fórmula permite a emulsificação de gorduras e o controle da acidez, tornando-o um ingrediente essencial para garantir a estabilidade e o frescor dos produtos.
Apresentação 1Kg
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CREATINA MONOHIDRATADA
R$ 29,90A Creatina Monohidratada é o suplemento ideal para quem busca mais força, resistência e performance em seus treinos. Reconhecida como um dos suplementos mais estudados e eficazes, a creatina auxilia no aumento da energia muscular, promovendo ganhos de massa magra e maior intensidade nos exercícios.
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Cremor de Tártaro
R$ 49,90O Cremor de Tártaro, também conhecido como bitartarato de potássio, é um pó branco e inodoro amplamente utilizado na culinária, especialmente na confeitaria. Originário dos resíduos sólidos acumulados nos barris durante a fermentação do vinho, é purificado para uso culinário.
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Dextrose sem sabor
A partir de R$ 31,90Dextrose é um carboidrato simples derivado do milho, frequentemente utilizado por atletas e entusiastas do fitness como uma fonte rápida e eficaz de energia. Conhecida por sua rápida absorção pelo organismo, a dextrose é ideal para consumo pré, durante e pós-treino, ajudando na reposição dos estoques de glicogênio muscular e na recuperação muscular
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Espeto de Bambu Golf 15cm
R$ 29,90O Espeto de Bambu Golf é a melhor opção para manter todos os ingredientes do mini hambúrguer em seus lugares!
Sirva esse aperitivo delicioso com ainda mais classe -
Espeto de Bambu Golf 9cm
R$ 29,90O Espeto de Bambu Golf é a melhor opção para manter todos os ingredientes do mini hambúrguer em seus lugares!
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Espeto de Bambu para Churrasco 30cm
R$ 9,90Confeccionados em bambu de alta qualidade, esses espetos são conhecidos por sua resistência e durabilidade, oferecendo uma solução prática e eficiente para as necessidades culinárias. este espeto é robusto e resistente ao calor
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Espeto Enfeite de Bambu nó 15cm
R$ 29,90Espeto Enfeite de Bambu Nó 15cm para Evento Lanche Coquetel
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Extrato de Malte
A partir de R$ 35,90O extrato de malte é um produto obtido a partir da cevada malteada. Ele é produzido ao germinar e secar os grãos de cevada, que em seguida são moídos e misturados com água para liberar açúcares naturais. Este líquido concentrado é posteriormente desidratado para criar o extrato de malte, que pode ser comercializado em forma líquida ou em pó.
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Extrato de Própolis 30ml
R$ 16,90O extrato de própolis é um produto natural obtido a partir da própolis, uma substância resinosa coletada pelas abelhas a partir de brotos e cascas de árvores.
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Gás para Sifão
R$ 69,90O gás para sifão é um componente essencial para criar espumas e chantilly de maneira rápida e eficiente na cozinha. Utilizado em conjunto com um sifão de cozinha, esse gás é responsável por criar uma textura leve e aerada em preparações culinárias, como mousses, espumas e cremes. Através de uma reação com o líquido no sifão, o gás pressuriza a mistura, permitindo que ela seja dispensada em forma de espuma ou creme. Ideal para chefs e entusiastas da culinária que desejam experimentar técnicas modernas e criar apresentações sofisticadas em suas receitas, o gás para sifão é um item indispensável para alcançar resultados perfeitos em preparações que exigem uma textura leve e delicada.
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Glutamato Monosódico
A partir de R$ 10,90 -
Ipê Roxo Lascas
R$ 49,90O ipê roxo, também conhecido como Handroanthus impetiginosus, é uma árvore nativa da América do Sul, especialmente encontrada no Brasil. Conhecido por suas flores deslumbrantes em tons de roxo que surgem abundantemente na primavera, o ipê roxo é valorizado não apenas por sua beleza ornamental, mas também por suas propriedades medicinais.
Na culinária, as flores do ipê roxo são usadas como um ingrediente exótico e decorativo em pratos gourmet. Elas podem ser cristalizadas para uso em confeitaria, adicionadas a saladas para um toque visual único, ou até mesmo usadas na preparação de infusões e chás especiais, oferecendo um aroma sutil e um leve sabor floral.
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Lecitina de Soja Pó
R$ 99,90A lecitina de soja em pó é um ingrediente versátil e funcional na culinária, amplamente utilizado para melhorar a textura e a qualidade dos alimentos. Extraída das sementes de soja, a lecitina atua como um emulsificante natural, ajudando a combinar ingredientes que normalmente não se misturam, como óleo e água. Ideal para uso em molhos, maioneses, pães, bolos e cremes, ela também pode ser empregada para melhorar a estabilidade e a consistência de produtos alimentícios. Além de suas propriedades funcionais, a lecitina de soja é conhecida por seus benefícios à saúde, como a promoção de uma digestão saudável e o suporte ao funcionamento do cérebro. É uma adição prática e nutritiva à sua cozinha, permitindo criar receitas com uma textura impecável e uma mistura homogênea.
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Lenha para Defumação
R$ 59,90A lenha para defumação é um produto essencial para quem deseja adicionar um sabor profundo e característico aos seus alimentos. Feita a partir de madeiras específicas, esta lenha é ideal para ser usada em defumadores e churrasqueiras, proporcionando um aroma defumado autêntico que realça o sabor de carnes, peixes e vegetais. Ao queimar, a lenha libera uma fumaça rica que penetra nos alimentos, conferindo-lhes uma textura e um sabor únicos. É perfeita para criar pratos gourmet em casa, oferecendo uma experiência culinária tradicional e saborosa. Disponível em diferentes tipos de madeira, como carvalho, mesquite e hickory, a lenha para defumação permite personalizar o perfil de sabor conforme sua preferência.
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Levedura Nutricional
R$ 99,90A levedura nutricional é um suplemento alimentar versátil e altamente nutritivo, conhecido por seu sabor umami e propriedades benéficas para a saúde. Esta levedura inativa é uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas do complexo B (incluindo B12, quando fortificada) e minerais como zinco e selênio. Ideal para vegetarianos e veganos, a levedura nutricional é frequentemente utilizada como tempero em diversas preparações culinárias, como sopas, saladas e molhos, oferecendo um sabor semelhante ao queijo. Além de seu perfil nutricional rico, ela também ajuda a fortalecer o sistema imunológico, apoiar a saúde digestiva e promover a saúde da pele e cabelos. Fácil de incorporar à dieta, a levedura nutricional é uma escolha prática para quem busca uma alimentação equilibrada e cheia de sabor.
Apresentação 500gr -
Maçarico Culinário
R$ 39,90Um maçarico é uma ferramenta utilizada para aplicar calor intenso em pequenas áreas. Funciona através da queima de um gás inflamável, como butano ou propano, produzindo uma chama ajustável e precisa. É frequentemente utilizado na culinária para caramelizar açúcar, gratinar pratos, ou até mesmo para criar um acabamento perfeito em sobremesas como crème brûlée.
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Maltodextrina
R$ 39,90A maltodextrina é um carboidrato complexo derivado do amido (geralmente de milho, arroz, batata ou trigo). Ela é amplamente utilizada como suplemento energético, especialmente por atletas, pois fornece energia rápida devido à sua rápida digestão e absorção.
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Palito de Sorvete
R$ 10,90Palito de sorvete é um utensílio feito de madeira de alta qualidade, é resistente e seguro para uso alimentar. Ideal para diversas criações culinárias, desde sorvetes e picolés até projetos de artesanato, proporcionando praticidade e versatilidade.
100 unidade -
Pasta de Amendoim Integral
R$ 39,90Pasta de amendoim integral é um produto puro e natural, elaborado a partir de amendoins inteiros e moídos. Sem aditivos ou ingredientes refinados, mantém a textura e o sabor autênticos dos amendoins. Ideal para uso em sanduíches, torradas, e como ingrediente em receitas de bolos, biscoitos e smoothies. Também é uma excelente adição a molhos e marinadas, proporcionando um sabor rico e uma textura cremosa. Nutriente e saborosa, a pasta de amendoim integral é uma excelente fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, contribuindo para uma alimentação equilibrada e deliciosa.
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Pasta de Pistache
R$ 109,90Creme de pistache é um produto que dá cor e sabor a receitas. Elas podem ser usadas em massas (pão, bolos, tortas, cookies) e recheios (creme de confeiteiro, creme de manteiga, brigadeiro, chantilly).
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Polidextrose
R$ 34,90A polidextrose é um ingrediente funcional amplamente utilizado na indústria alimentícia e culinária, especialmente em produtos voltados para saúde e bem-estar.
Para que serve a polidextrose na culinária:
Substituto de açúcar ou gordura:A polidextrose tem baixo valor calórico (cerca de 1 kcal/g) e é usada como substituto parcial de açúcar ou gordura em alimentos como bolos, pães, barras de cereais, sorvetes, entre outros.
Ela adiciona corpo e textura a alimentos processados sem adicionar muitas calorias.
Fonte de fibra alimentar:
É uma fibra solúvel que ajuda a aumentar o teor de fibras dos alimentos, sem alterar muito o sabor ou a textura.
Auxilia na saúde intestinal, atuando como prebiótico (alimento para bactérias benéficas do intestino).
Melhora de textura e viscosidade:
Confere uma sensação cremosa ou mais encorpada, sendo usada em sobremesas, molhos, recheios, iogurtes e bebidas.
Redução do índice glicêmico:
Por não elevar significativamente a glicose no sangue, a polidextrose é usada em alimentos para diabéticos ou dietas de baixo índice glicêmico.
Estabilizante e agente de volume:
Atua como agente de corpo ou volume, ajudando a manter a consistência dos alimentos processados, principalmente os com redução de açúcar ou gordura.
Apresentação 500gr
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Polpa de Butiá
R$ 69,90A polpa de butiá é um ingrediente exótico e saboroso que traz um toque tropical às suas receitas. Com uma textura macia e um sabor que combina notas doces e levemente ácidas, essa polpa é ideal para preparar sucos, smoothies, sorvetes e sobremesas. Além disso, pode ser incorporada em molhos, chutneys e até mesmo em pratos principais para adicionar uma nuance frutada e sofisticada. Versátil e rica em sabor, a polpa de butiá é perfeita para quem deseja explorar novos sabores e enriquecer suas criações culinárias com um ingrediente tropical e especial.
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Propionato de cálcio 500gr
R$ 59,90O Propionato de Cálcio é um conservante amplamente utilizado na indústria alimentícia para inibir o crescimento de fungos e bactérias em produtos como pães, bolos, massas e outros itens de panificação. Com propriedades eficazes contra a deterioração dos alimentos, ele prolonga a vida útil dos produtos sem comprometer o sabor ou a textura.
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Vinagre de caldo de cana
R$ 49,90É perfeito para usar em marinadas, molhos para salada, conservas e até mesmo em coquetéis que requerem um toque de acidez
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Whey Protein sabor Baunilha
R$ 101,90Descubra o equilíbrio perfeito entre nutrição e sabor com o Whey Protein Sabor Baunilha! Formulado com proteína de alta qualidade, ele auxilia no ganho de massa muscular, recuperação pós-treino e melhora do desempenho esportivo.
R. Alcídes Gonzaga, 64 - Boa Vista
