R. Alcídes Gonzaga, 64 - Boa Vista
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A polpa de Goiaba é muito versátil na culinária porque tem sabor doce, aroma forte e textura cremosa. Ela é usada tanto em receitas caseiras quanto industriais.
Apresentação 600gr
Garam Masala é uma mistura tradicional de especiarias indianas, conhecida por seu aroma envolvente e sabor complexo. Este tempero é um ingrediente essencial na culinária indiana, proporcionando profundidade e calor aos pratos, com uma combinação equilibrada de especiarias que inclui canela, cardamomo, cravo, pimenta-do-reino, cominho, entre outros.
Açúcar mascavo é um adoçante natural obtido a partir do suco da cana-de-açúcar, que é evaporado e cristalizado. Com seu sabor robusto e levemente caramelizado, ele é uma excelente alternativa ao açúcar refinado, proporcionando um toque especial a receitas e bebidas. Sua cor marrom escura e textura úmida são indicativos de seu alto teor de melaço, o que garante um sabor mais profundo e uma leve umidade. Ideal para adoçar bolos, biscoitos, cafés e chás, o açúcar mascavo é também uma opção rica em minerais como ferro, cálcio e potássio.
Este produto é especialmente valorizado por sua composição menos processada, preservando mais nutrientes naturais da cana-de-açúcar, e por seu perfil de sabor único, que pode enriquecer uma variedade de pratos doces e salgados.
O missô é uma massa fermentada feita principalmente de soja, arroz ou cevada, combinada com sal e koji (um fungo utilizado na fermentação). Possui um sabor umami profundo, levemente salgado e rico, sendo amplamente utilizado na culinária japonesa. Versátil, o missô pode ser adicionado a sopas, molhos, marinadas e até pratos assados, proporcionando complexidade e riqueza de sabor. Com alto valor nutricional, contém proteínas, vitaminas e minerais, sendo também uma fonte de probióticos que trazem benefícios para a saúde intestinal. Ideal para temperar e enriquecer diversos tipos de preparação
Apresentação: 500gr
O Shitake desidratado é um cogumelo de alta qualidade, conhecido por seu sabor rico e textura única, ideal para uma variedade de pratos culinários. Repleto de nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B, fibras e minerais, ele não só adiciona um toque gourmet às suas receitas, mas também contribui para uma alimentação saudável. Fácil de armazenar e de preparar, o Shitake desidratado pode ser reidratado em água morna e utilizado em sopas, risotos, molhos e salteados, proporcionando um sabor umami distinto e sofisticado. Com uma longa vida útil, este produto é uma escolha prática e versátil para chefs e entusiastas da gastronomia que buscam enriquecer suas criações culinárias.
O xilitol é um adoçante natural que se destaca por seu sabor doce e propriedades semelhantes ao açúcar, mas com menos calorias. É extraído do xaxim ou de fontes vegetais como o milho e o bétula, oferecendo uma alternativa saudável ao açúcar refinado. Na culinária, o xilitol pode ser utilizado para adoçar uma variedade de receitas, desde bolos e biscoitos até bebidas e molhos. Além de proporcionar um sabor doce agradável, ele tem o benefício adicional de não causar picos de glicose no sangue, tornando-o uma excelente escolha para diabéticos e para aqueles que buscam reduzir o consumo de açúcar. Além disso, o xilitol possui propriedades que ajudam na manutenção da saúde dental, ajudando a prevenir cáries. Ideal para quem busca uma opção de adoçante mais natural e com menos impacto calórico.
A lichia em calda é um ingrediente exótico e saboroso, ideal para adicionar um toque doce e frutado às suas receitas. Feita a partir de lichias frescas, que são descascadas e conservadas em uma calda leve de açúcar, este produto mantém a textura suculenta e o sabor único da fruta. Perfeita para ser usada em sobremesas, como tortas, bolos e saladas de frutas, a lichia em calda também pode ser incorporada em coquetéis e pratos asiáticos para um toque especial. Sua versatilidade e sabor doce a tornam uma escolha deliciosa e prática para diversificar suas criações culinárias e proporcionar um toque tropical e sofisticado às suas receitas.
Floco de milho sem açúcar, ideal para quem busca uma opção saudável e versátil para suas refeições. Feito a partir de milho selecionado, este floco é perfeito para criar uma variedade de pratos, desde café da manhã até receitas de bolos e sobremesas. Seu sabor neutro e textura crocante garantem que se misture bem com outros ingredientes, proporcionando uma base nutritiva e saborosa. Sem adição de açúcares, é uma escolha excelente para uma dieta balanceada e controle de ingestão de calorias. Ideal para quem prefere um toque natural e saudável em suas preparações culinárias.
A Pimenta de Sichuan é um tempero exótico e aromático, conhecido por seu sabor único e picante que provoca uma sensação de formigamento e dormência na boca. Originária da região de Sichuan, na China, essa pimenta não é uma pimenta verdadeira, mas sim a casca seca do fruto de uma árvore do gênero Zanthoxylum. Muito utilizada na culinária asiática, especialmente em pratos tradicionais como o frango Kung Pao e o hot pot, a Pimenta de Sichuan é valorizada por seu aroma cítrico e seu poder de realçar os sabores dos alimentos. Ideal para chefs e entusiastas da gastronomia que buscam adicionar um toque autêntico e excitante às suas criações culinárias.
Apresentação: 50gr
A Bebida de Soja é uma opção nutritiva e saborosa para quem busca uma alternativa ao leite de origem animal. Feita a partir de grãos de soja selecionados, essa bebida é 100% vegetal, livre de lactose e glúten, sendo ideal para dietas veganas e para pessoas com restrições alimentares.
A Goiabada Cascão é um doce tradicional brasileiro com um sabor doce e frutado, feito a partir de goiabas maduras. Com uma textura firme e pedaços de goiabada visíveis, é ideal para utilizar em diversas preparações culinárias. Pode ser cortada em pedaços e usada como recheio para bolos, tortas e doces, ou ainda como cobertura para pães e torradas. Também é excelente para acompanhar queijos e frios, proporcionando um contraste delicioso e sofisticado. Sua doçura intensa e sabor característico fazem dela uma escolha popular para criar sobremesas e lanches irresistíveis.
Este ingrediente é uma adição especial para a culinária, proporcionando um toque único e aromático aos pratos. Seu sabor delicado e fragrância sutil são ideais para realçar receitas doces e salgadas, como sobremesas, infusões e pratos sofisticados. Utilizado com moderação, oferece uma nota de frescor e elegância, sendo perfeito para quem deseja explorar novos sabores e criar experiências gastronômicas memoráveis.
